LA UNRN SERÁ LA SEDE DE LAS I JORNADAS PATAGÓNICAS DE ALIMENTOS

Los días 1 y 2 de octubre de 2026 se realizarán en la ciudad de General Roca, Río Negro, en modalidad presencial, las “I Jornadas Patagónicas de Alimentos”. La primera jornada tendrá lugar en el Aula Magna del Edificio Valle Fértil de la UNRN y la segunda en el Concejo Deliberante de General Roca.

El programa se organiza en tres ejes, investigación y desarrollo, enseñanza, y vinculación público-privada en ciencia y tecnología de los alimentos, e incluirá conferencias magistrales, mesas redondas y mesas de vinculación con el sector productivo y gubernamental.

El evento es organizado en conjunto por cinco instituciones universitarias patagónicas: Universidad Nacional de Río Negro, Universidad Nacional del Comahue, Universidad Nacional de La Pampa, Universidad Tecnológica Nacional (Facultad Regional Chubut) y Universidad del Chubut. Actúan como anfitrionas la Escuela de Producción, Tecnología y Medio Ambiente y la Escuela de Veterinaria y Producción Agroindustrial, ambas de la Sede Alto Valle- Valle Medio de la UNRN y la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue.

Las Jornadas buscan generar un espacio de encuentro y articulación entre distintos actores público y privados del Valle de Río Negro. El objetivo principal es contribuir al avance del conocimiento y a la construcción de redes entre la academia, la industria y la sociedad civil, para mejorar la alimentación, la seguridad alimentaria y la innovación tecnológica en la región.

Estas Jornadas constituyen la primera edición de un espacio de encuentro científico-académico y profesional que da continuidad al Congreso Patagónico de Alimentos (COPATAL), realizado el año pasado en la ciudad de General Pico, La Pampa, y aprobado por Resolución del Consejo Superior de la Universidad Nacional de La Pampa (Res. Nº 95/25).

Se estima la participación de entre 150 y 200 personas: estudiantes de pre grado, grado y posgrado, docentes, investigadores/as, profesionales, emprendedores/as y representantes de la industria alimentaria patagónica, junto con especialistas de trayectoria nacional.

La participación es gratuita para los estudiantes y aranceladas para el resto de las/os asistentes.

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