La Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), a través de la
Subsecretaría de Extensión de la Sede Alto Valle – Valle Medio, abrió las
inscripciones para la Diplomatura en Cáñamo Industrial: Desarrollo Productivo,
Procesamiento y Usos, una propuesta de formación en conjunto con la Fundación Gen, que busca brindar herramientas
teóricas y prácticas sobre una de las cadenas productivas emergentes con mayor
potencial de crecimiento en Argentina.
La Diplomatura se dictará durante el segundo cuatrimestre de
2026 -con inicio previsto en el mes de agosto- bajo una modalidad híbrida, con instancias virtuales y presenciales, y una
carga horaria total de 212 horas. Está destinada a profesionales y técnicos del
sector agroindustrial, ingenieros agrónomos, especialistas en alimentos y
biotecnología, emprendedores, personal de la industria y la salud, así como a
toda persona interesada en la temática.
La propuesta surge en un contexto de expansión del sector
del cáñamo industrial, impulsado por el nuevo marco regulatorio nacional y por
la creciente demanda de profesionales capacitados en producción,
industrialización, calidad, normativa y desarrollo de productos derivados de
esta especie vegetal. La formación abordará aspectos agronómicos, tecnológicos,
regulatorios y económicos vinculados a los usos industriales, alimentarios y de
salud del cáñamo.
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Las clases teóricas comenzarán el 4 de agosto de 2026 y se desarrollarán principalmente de manera virtual a través del Campus Bimodal de la UNRN.
Entre los contenidos se incluyen la biología y agronomía del
cultivo, sistemas productivos adaptados a las condiciones argentinas,
procesamiento de fibras y semillas, extracción de compuestos, aplicaciones
industriales, nutricionales y sanitarias, así como evaluación económica y
formulación de proyectos. Además, contará con actividades prácticas orientadas
al reconocimiento de materia prima, procesamiento de biomasa, obtención de
aceite y harina, manejo de fibras y desarrollo de productos.
La dirección académica estará a cargo de la Licenciada
Natalia Stafetta, acompañada por un equipo interdisciplinario de especialistas
provenientes de distintas áreas del conocimiento y la producción.
Las clases teóricas comenzarían el 4 de agosto de 2026 y se
desarrollarán principalmente de manera virtual a través del Campus Bimodal de
la UNRN. Posteriormente, se realizarán actividades prácticas presenciales en la chacra modelo de Fundación Gen, en la ciudad de General Roca.
Las personas interesadas podrán optar por realizar un único
pago de $580.000 o financiar el cursado en cuatro cuotas de $170.000.
Equipo docente (Fundación Gen)
-Lic. Natalia Stafetta (directora)
-Ing. Agr. Mario López
-Dra. Fernanda Lourido
-Ing. Agr. Juan Pablo Rosa
-Lic. Mariana Piergentili
-Abg. Julieta Peralta
-Ing. Agr. Matías Quintana
-Ing. Agr. Julián Pérez Pizarro
-Dra. Guillermina Bongiovanni
-Arq. Leandro Suarez
-Méd. Vet. José Massabo
-Méd. Cirujano Claudio Astorga
-Lic. Rocio Amún
-Tec. Cosmetóloga Antonella Randazzo
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