La UNRN fue sede de un enriquecedor intercambio científico y cultural junto al Consorcio Universitario Ítalo Argentino (CUIA).
Durante el 12 y 13 de marzo, la Sede Andina de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) se convirtió en el epicentro de un debate interdisciplinario de alto nivel con las Jornadas CUIA sobre Sostenibilidad y Patrimonios Bioculturales. La sigla corresponde al Consorcio Universitario Ítalo Argentino (CUIA), que promueve la cooperación académica y científica entre universidades de Italia y Argentina mediante intercambios, becas y proyectos conjuntos. El evento no solo fortaleció los lazos académicos entre ambos países, sino que ofreció a los asistentes una experiencia integral que unió la rigurosidad científica con la práctica productiva.
Un puente entre la antropología y la producción
La apertura fue a carga de la Dra. Letizia Bindi (Universidad de Molise, Italia), quien compartió una perspectiva antropológica sobre la patrimonialización de especies arbóreas. Bindi destacó cómo las culturas migratorias —especialmente la italiana— desempeñan un papel crucial en la actual recuperación del olivo en la Patagonia, transformando un recurso agrícola en un símbolo de identidad y memoria.
Esta visión teórica encontró su anclaje práctico con los aportes del Ing. Víctor Tomaselli, reconocido maestro oleario. Su intervención permitió a docentes y estudiantes abordar los desafíos reales de la producción de aceites de alta calidad en la región, analizando el equilibrio entre la eficiencia productiva, el valor de la cultura e historia local y la preservación ambiental.
Conservación y formación técnica
La dimensión local y técnica fue profundizada por la Dra. Cecilia Núñez, referente del vivero de nativas de Parques Nacionales. Núñez enfatizó la necesidad de incluir la dimensión cultural en los procesos de conservación en Bariloche, aportando una revisión técnica de gran valor para los estudiantes de las carreras de ingeniería y ciencias agrarias de la UNRN.
Oportunidades de internacionalización
Hacia el cierre, la Dra. María Laura Carranza detalló las oportunidades de intercambio que promueve el Consorcio Universitario Ítalo Argentino (CUIA). Carranza subrayó la importancia de estos convenios para el crecimiento de docentes y estudiantes avanzados, resaltando el vínculo estratégico ya consolidado con la Universidad de Molise como una puerta abierta al mundo.
Estas jornadas reafirman el compromiso de la UNRN con la generación de espacios donde el conocimiento científico, la identidad cultural y la práctica profesional convergen para pensar un futuro sostenible para la Patagonia.
Una experiencia sensorial y colaborativa
La riqueza de la jornada se manifestó de forma tangible durante el servicio de coffee break,a cargo de estudiantes de la Licenciatura en Hotelería y bajo la coordinación de la Prof. Cristina Villa, quienes demostraron el alto nivel de formación de la sede al organizar una degustación dirigida de aceites de oliva premium. Las brusquetas con ajos y tomates orgánicos no fueron solo un refrigerador, sino la prueba fehaciente de cómo la teoría académica se traduce en una producción regional de excelencia.
