SISTEMAS AGROECOLÓGICOS DE PRODUCCIÓN DE RUMIANTES EN ECOSISTEMAS FRÁGILES

El curso de posgrado Sistemas Agroecológicos de Producción de Rumiantes en Ecosistemas Frágiles, a cargo de los docentes Sebastián Villagra, Marcos Easdale y Sofía Hara se dictará en el marco de la Maestría en Agroecología (UNRN - INTA).

El propósito del curso es que las y los estudiantes desarrollen y/o actualicen habilidades, estrategias y herramientas de diagnóstico y aplicación de prácticas agroecológicas innovadoras, que promuevan la sustentabilidad de los sistemas ganaderos de Rumiantes Menores un contexto de cambio global.

El sistema ganadero de Rumiantes Menores tiene gran importancia en la economía de muchas familias rurales que viven y producen en ecosistemas frágiles. La sociedad civil está experimentando cambios de percepción en los que la ganadería ya no aparece exclusivamente como productora de alimentos, sino que es visualizada como un sistema multifuncional productivo, social, ambiental y cultural que debería ser sustentable en el tiempo. 

Algunos efectos asociados a estos socio-agroecosistemas ganaderos (por ejemplo, la degradación y contaminación ambiental y el bienestar animal) no tienen aún incidencia en el valor del producto o en políticas sectoriales. Sumado a esto, la creciente preocupación por los efectos del cambio climático demanda mayor atención sobre los sistemas productivos. En este sentido las incipientes investigaciones norpatagónicas deberían ir en aumento. 

Los sistemas agroecológicos de Rumiantes Menores surgen como una alternativa tendiente a morigerar efectos no deseados y potenciar efectos positivos asociados con el fin de desarrollar sistemas productivos que cuiden el ambiente, favorezcan la producción de alimentos saludables y mejoren la calidad de vida de la familia rural.