INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Organizada por la carrera Licenciatura en Nutrición y la Subsecretaría de Extensión de la Sede Atlántica se llevará a cabo la charla abierta "Inocuidad de los alimentos y su importancia para la salud de la población", en el marco del Ciclo de Charlas “Alimentación para una salud integral”. 

Expondrán el Ingeniero Miguel José Morón Rivera, la Bioquímica Silvina Julia Coniglio y la Licenciada Elizabeth Hoffmann, docentes de la carrera Licenciatura en Nutrición de la UNRN. 

El Ciclo de charlas tiene como objetivos: 

- Educar a la comunidad de la Universidad Nacional de Río Negro y público en general sobre la importancia de una correcta alimentación en el cuidado de la salud, en la prevención y recuperación de enfermedades. 

- Orientar, apoyar la lactancia materna y la alimentación complementaria, para optimizar el crecimiento y desarrollo de los niños desde el nacimiento a los 24 meses de edad. 

- Identificar y analizar factores de riesgo asociados a enfermedades crónicas no transmisibles. 

- Educar abordajes nutricionales adecuados a las distintas etapas de la vida y procesos salud/enfermedad. 

- Presentar formas adecuadas de manipulación y conservación de alimentos, las cuales son piezas fundamentales para garantizar la inocuidad.

La actividad es gratuita, en modalidad virtual y está destinada a la comunidad académica y público en general interesado en la temática de la alimentación y la salud. 

Para acceder a la charla, a través de la plataforma Zoom, se debe completar este formulario de inscripción.