DIVERSIDAD EN EL CULTIVO DE AJO

El Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural de la Universidad Nacional de Río Negro y CONICET (IRNAD UNRN/CONICET) invita al seminario virtual Diversidad en el cultivo de ajo. Una mirada desde la ecofisiología vegetal, a cargo del Doctor José Portela. 

El seminario tratará sobre el origen de la diversidad del cultivo del ajo (allium sativum), el cual evolucionó como especie cultivada acompañando a la humanidad por, al menos, los últimos 5.000 años. Hoy se cultiva de forma comercial en prácticamente todos los continentes (con excepción de la Antártida) y a casi todas las latitudes.

Desde su centro de origen en Asia Central, progresivamente debió “acomodarse” para lograr subsistir en ambientes tan diversos como el caribeño de Cuba o el gélido verano de Finlandia. Esto se sucedió sin la posibilidad de recombinar genes por cruzamiento, ya que la especie cultivada es de propagación estrictamente agámica, es decir, no cuenta con la alternativa de generar variabilidad por descendencia sexual. Sin embargo, los productores hortícolas disponen hoy de una importante diversidad de tipos de ajo para cultivar, especialmente en nuestro país.

Inscripciones: Completar el siguiente formulario

Perfil José Portela

Es Doctor en Ciencias Agropecuarias por la Universidad Nacional de Córdoba (2007), Magíster Scientiae en Horticultura por la Universidad Nacional de Cuyo (2004) e Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Buenos Aires (1993). Desde 1998 se desempeña como Investigador en la Estación Experimental Agropecuaria La Consulta (San Carlos, Mendoza) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, en las áreas de Ecofisiología Vegetal e Ingeniería de Cultivo con el enfoque de la Agroecología. Desde 2002 es Profesor del Instituto de Educación Superior 9-015 “Valle de Uco” (Gobierno de Mendoza), en la Tecnicatura Superior Agronómica con Orientación en Agroecología. Desde 2018 integra la Sociedad Argentina de Agroecología (SAAE), habiendo sido Socio Fundador de la misma y Vicepresidente de su primera Comisión Directiva.