CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN FAMILIAR DE ALIMENTOS EN EL PARAJE RURAL MALLÍN AHOGADO

La estudiante de Licenciada en Agroecología Belén López Lombardo defenderá su tesina de grado titulada "Caracterización de la producción familiar de alimentos a partir de sus aspectos sociales y productivos en el paraje rural Mallín Ahogado".

El trabajo fue dirigido por la Dra. Ing. Agr. Claudia Cobelo (UNRN) y será evaluado por por la Mg. María Dulce Henríquez Acosta (UNRN) y la Ing. Agr. Viviana Blanco (UNLP).

El objetivo de este trabajo es caracterizar la producción familiar de alimentos en el paraje rural Mallín Ahogado, El Bolsón, Río Negro, a partir de recuperar, ordenar y actualizar los antecedentes escritos sobre la zona de estudio en relación a características ambientales, sociales y culturales en cuanto a este tipo de actividad. También se identifican características, problemas y oportunidades relacionados a la producción, comercialización e intercambio de alimentos de las familias del paraje.

En este trabajo de investigación se indaga en aspectos socioculturales de los y las habitantes del paraje. Desde prácticas agropecuarias llevadas adelante en la actualidad y en el pasado, la organización familiar relativa a estas labores, composición de los ingresos familiares, saberes locales en cuanto a manejo de cultivos y cría animal, alimentación y plantas medicinales, así como también las visiones y percepciones de los y las pobladoras en cuanto a los cambios y a la proyección a futuro del paraje rural.