La Universidad Nacional de Río Negro convoca a la radicación de investigadores de CONICET y docentes-investigadores para integrar el equipo de investigación y transferencia de tecnología conducente a la creación del Instituto de Investigación en Tecnología de Alimentos y Biotecnología en la Sede Alto Valle, en la ciudad de Villa Regina.
Estos investigadores participarán en actividades docentes de la carrera de Ingeniería en Alimentos. La UNRN ofrece un subsidio de radicación(*) y dispone de una Convocatoria Abierta para áreas de Vacancia Geográfica para investigadores de CONICET.
Se cuenta con aproximadamente 250 m2 de laboratorios, con equipamiento tales como HPLC, GC, ULPC, fermentadores, absorción atómica, espectrómetro miniaturizado NIR, reómetros, PCR en tiempo real, etc. y se está construyendo una planta piloto de alimentos de 1500 m2.
Las líneas de investigación preferentes (no excluyentes), son:
- Aspectos nutricionales de materias primas y alimentos.
- Diseño de alimentos destinados a satisfacer necesidades particulares incluyendo nutracéuticos.
- Tecnologías de conservación.
- Estudios para la mejora de la producción de aislamientos originales.
Entre las asignaturas a cubrir se encuentran: Química Orgánica, Bioquímica de Alimentos, Microbiología de los Alimentos, Química de los Alimentos, Termodinámica, Bromatología, Operaciones Unitarias, Organización Industrial, Fermentaciones y bioprocesos, Toxicología de Alimentos, Biotecnología en Alimentos, Tecnología de Alimentos, Control Automático, Servicios de Planta y Mantenimiento Preventivo, Simulación de Procesos.
Interesados: Enviar CV (no más de 6 páginas), breve descripción de áreas de interés en investigación, transferencia tecnológica y docencia, a:
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. Consultas:
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o Tel. 02944-433186 de 12:00 a 18:00 horas, hasta el 10 de octubre de 2010.
(*) Subsidio de 15.000$ para gastos de radicación cuando se trate de relocalización de más de 100 km. En el caso de investigadores radicados en el exterior se solicitará además apoyo al Programa Raíces para cobertura de gastos de viaje.