Tecnicatura Universitaria en Procesos Agroindustriales

Requisitos de ingreso

Será condición para el ingreso a la carrera:
1. Poseer título o certificado de Nivel Medio o superior obtenido en el país, cuya validez esté garantizada por las leyes y normas vigentes.
2. Poseer título o certificado de Nivel Medio o superior obtenido en el extranjero y reconocido por el Ministerio de Educación de la Nación y demás jurisdicciones educativas, o revalidado de acuerdo con las normas vigentes y debidamente legalizado.
3. Haber cumplimentado los procedimientos y requisitos del Programa de Ingreso de la UNRN.

Alcances del título

El Técnico Universitario en Procesos Agroindustriales desempeñará sus funciones en:

• Empresas agroindustriales tales como: de frutas y hortalizas, de hortalizas frescas y congeladas, lácteas, cárnicas, industrias de fermentaciones (vitivinícola, cerveceras), industria de bebidas, plantas potabilizadores de agua, industria de helados, industrias de cereales: harineras, panificadores, cereales industrializados, producción de fertilizantes orgánicos, semilleras, industrias de ingredientes y aditivos de alimentos, control de calidad en laboratorios de alimentos ya sean grandes, medianas o pequeñas, forestales medianas y pequeñas.
• Instituciones educativas y centros de investigación.
• Empresas de Servicios.

El Técnico Universitario en Procesos Agroindustriales deberá ser apto y competente, entendiendo por aptitud la posibilidad de hacerse responsable de sus obligaciones y funciones; por competente, que sea capaz de cumplirlas con bases, criterios y procedimientos vigentes, técnica y científicamente hablando de su profesión.

Será capaz de:

• Adquirir compromisos con los objetivos de mediano plazo y adoptar las políticas de la empresa.
• Colaborar con los especialistas de su nivel y apoyar a la dirección o gerencia.
• Dirigir y coordinar las actividades funcionales de su área de competencia.
• Proponer normas y procedimientos para asegurar la calidad de los productos.
• Aplicar críticamente los nuevos métodos y lenguajes utilizados en su profesión.
• Participar en la elaboración de manuales (HACCP, BPM, normativas,) para el buen funcionamiento de los procesos y de la empresa.
• Participar en la estandarización de procesos y aplicación de normas y especificaciones consideradas en las leyes de salud y alimentarias
• Participar en la obtención de insumos, tales como, las materias primas, los instrumentos y la mano de obra.
• Participar en la selección y abastecimiento de insumos, productos, instrumentos y equipos.
• Asimilar las nuevas tecnologías que surjan en el campo de su profesión.
• Participar en la innovación para el desarrollo de nuevos productos.
• Participar en el control y optimización de procesos.
• Participar, interpretar resultados de análisis y ensayos físicos, químicos, fisicoquímicos y biológicos de materias primas, insumos, materiales de procesos, productos, emisiones y medio ambiente.

Plan de estudios